Millor galactooligosacàrids en pols

Els oligosacàrids galacto-(GOS) són oligosacàrids formats per la transgalactosilació de la -galactosidasa. El GOS és un component alimentari no digerible que pot passar pel tracte gastrointestinal superior relativament intacte i fermentar al còlon per produir àcids grassos de cadena curta -(SCFA) que regulen encara més la flora intestinal del cos. El GOS i altres prebiòtics són cada cop més reconeguts com a eines alimentàries útils per regular l'equilibri de la microbiota del còlon-la salut humana. El GOS va funcionar bé en comparació amb altres oligosacàrids en la regulació de la microbiota intestinal, la immunitat corporal i la funció dels aliments. Els galactooligosacàrids, sovint anomenats GOS, són un tipus comú de fibra prebiòtica composta de sucres amb patrons de connexió especials. Per a les fórmules que volen afegir prebiòtics als seus productes, GOS és una opció molt adequada. No és fàcil de digerir pel propi cos humà i pot entrar directament als intestins, on aporta "nutrients" als bacteris beneficiosos i els ajuda a créixer millor.

Els galactooligosacàrids es poden sintetitzar a partir de la lactosa, derivada de la llet de vaca. Comparteix una connexió amb els oligosacàrids que es troben de forma natural a la llet materna humana, cosa que fa que el GOS sigui una opció popular de prebiòtics en les formulacions de nutrició infantil. Com un dels tipus de fibra prebiòtica més versàtils, els galactooligosacàrids es troben habitualment en suplements prebiòtics i aliments funcionals, així com en les formules infantils esmentades.

1. Regulació de la microbiota intestinal
Els galactooligosacàrids són una "font d'aliment" comuna per als bacteris beneficiosos als intestins. Els bifidobacteris i els Lactobacillus els agraden molt. Després d'entrar als intestins, ajudarà a que aquests bacteris beneficiosos creixin en grans quantitats i alhora produeixin algunes substàncies àcides, com l'àcid acètic. Una vegada que l'ambient intestinal es torna àcid, no és gaire amigable amb bacteris nocius com Escherichia coli, que afavoreix el manteniment de l'estabilitat de la flora. A més, els galactooligosacàrids són relativament tolerables per si mateixos i no es descomponen fàcilment per l'àcid gàstric. Només poden començar a exercir els seus efectes després d'arribar completament a l'intestí gros. Això és especialment evident en la millora de la funció intestinal dels nadons i nens petits.

2. Millorar la immunitat
Regula la microbiota intestinal, fent que la barrera intestinal sigui més forta i capaç de bloquejar més bacteris i al·lèrgens que volen colar-se. Al mateix temps, també desperta el sistema immunitari intestinal, activant macròfags, limfòcits i altres "protectors immunitaris" per produir un anticòs protector addicional anomenat sIgA, que s'aplica a la "capa protectora de l'intestí". D'aquesta manera, es millora la capacitat de defensa global del cos, i és menys probable que emmalalteixi.

3. Millorar la digestió i els moviments intestinals
El que fermenta (com l'àcid butíric) és l'"energia" preferida de les cèl·lules de la paret intestinal, que pot reparar la paret intestinal i afavorir l'absorció. Aquestes substàncies també poden "empènyer" directament el peristaltisme intestinal, fent que les femtes siguin més esponjoses i hidratades, la qual cosa és molt eficaç per resoldre el restrenyiment. Fins i tot la diarrea causada per una funció intestinal alterada pot tenir un cert calmant.

4. Afavorir l'absorció de minerals
L'entorn àcid produït per la fermentació a l'intestí pot transformar minerals com el calci, el ferro i el zinc d'estats difícils d'absorbir a estats iònics fàcilment absorbibles. Això augmenta la taxa d'absorció del cos d'aquests minerals importants, que és beneficiós per al desenvolupament ossi i el metabolisme general, especialment per a persones amb capacitats d'absorció relativament febles, com ara nens i persones grans.

5. Baix en calories, apte per a poblacions especials
El nostre cos humà no té cap enzim capaç de descompondre i digerir els galactooligosacàrids, per la qual cosa gairebé no genera calor i no provoca fluctuacions pronunciades del sucre en sang. És adequat per a pacients amb diabetis que necessiten controlar el sucre en sang i persones que estan perdent pes. La seva dolçor és només un 20% -40% del sucre blanc normal, que es pot utilitzar per substituir una mica de sucre afegit i ajudar a reduir la ingesta de sucre en la dieta diària.

6. Ajudar a alleujar la inflamació intestinal
En regular l'equilibri de la microbiota intestinal, pot reduir les substàncies produïdes per bacteris dolents que són propensos a la inflamació. Al mateix temps, pot millorar la integritat i l'estabilitat de la barrera de la mucosa intestinal, ajudant així a reduir la inflamació intestinal i proporcionant una millora auxiliar per alleujar algunes inflamacions intestinals cròniques.

• Indústria alimentària: Fórmules infantils, productes lactis, aliments i begudes funcionals.
• Suplements per a la salut: els ingredients en càpsules i pols, inclòs GOS, donen suport al sistema immunològic i a la salut digestiva.
• Alimentació per a animals: afegit a l'alimentació del bestiar i als aliments per a mascotes, pot ajudar a reduir l'ús d'antibiòtics.